墨鱼炒青椒的做法有哪些？

　　墨鱼炒青椒在制作之前首先需要把墨鱼用刀子切好，因为这样能够更加入味。锅中放上油以后把木鱼进行干煸，然后加上料酒，很快一道新鲜美味的墨鱼炒青椒就可以出锅了，这一道菜夏天是很开胃的，而且入口也很香醇。

　　材料

　　主料：墨鱼干400g、青辣椒100g；

　　辅料：油适量、盐适量、孜然适量、辣椒粉适量

　　辣椒炒墨鱼干

　　1所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒

　　2墨鱼干改刀切成段

　　3青椒洗净去籽切成段

　　4锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒

　　5炒熟的墨鱼干盛出备用

　　6锅中放油，放入适量的辣椒粉

　　7放入适量的孜然粉

　　8放入适量的葱花，炒香

　　9放入炒好的墨鱼干

　　10放入适量的盐

　　11放入适量的糖

　　12放入适量的水，炖5分钟

　　13放入切好的青辣椒一起翻炒

　　14炒到青椒断生放入适量的味精即可

　　小贴士

　　这个菜最好能炒的干一点，会比较好吃

　　墨鱼干最好能泡的时间长一点，不然的话有点咬不动。