轻酪蛋蛋糕的做法

　　也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于轻酪蛋蛋糕的做法。

　　1、材料图。

　　2、将黄油常温软化，同奶油奶酪放在一起，坐温水加温热的奶搅打均匀。

　　3、至到呈细腻的糊糊样。

　　4、鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋白单独放着，蛋黄放在奶酪糊中。

　　5、蛋黄跟奶酪溶合后筛入低粉和玉米淀粉的混合粉。将奶酪蛋黄糊拌均匀。

　　6、蛋白中加放糖，挤几滴柠檬汁。

　　7、用电动打蛋器打至湿性发泡。

　　8、抬起打蛋器，纹路不会消失。

　　9、奶酪模壁涂黄油，底铺油纸。烤箱180度预热。

　　10、取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，用翻拌加切拌的方法拌均匀。

　　11、将这部分糊糊倒回蛋白糊中，同样手法拌均匀。

　　12、拌好的糊糊。

　　13、入模具，这个配方刚好是一个奶酪模的量，轻震出大气泡。

　　14、取一个深烤盘，加上60度左右的热水，放上奶酪模，水深约3CM。烤箱180度30分钟，转170度30分钟，

　　15、烤好的乳酪蛋糕。

　　16、趁热脱模。冷藏后食用，口感和味道会更好。

　　当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的轻酪蛋蛋糕。