剁椒肝丝的做法

　　一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好剁椒肝丝的方法。

　　1、材料图。

　　2、猪肝切丝，加洋葱末、姜末、一勺料酒、一勺生抽、2克盐抓均匀。

　　3、青椒切丝，洋葱切丝，蒜切末。

　　4、加一勺淀，抓均匀。

　　5、炒锅倒油，四成热，下入抓好的肝丝。

　　6、划散后出锅。

　　7、锅中底油，炒香蒜碎。

　　8、下剁椒炒香。

　　9、下青椒丝洋葱丝炒香。

　　10、将肝丝回锅。

　　11、加一勺生抽，一点儿糖和胡椒粉调料。

　　12、炒均匀出锅。

　　今天介绍的这道剁椒肝丝的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！