手撕烧椒茄子的做法

　　十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关手撕烧椒茄子的做法吧。

　　1.1烤好后如图所示，不要太黑，否则会很辣。

　　2.2将绿尖椒用小火烤至出现稀疏黑斑。

　　3、将烧椒切段，加姜，蒜，盐，味精捣碎，尽量碎哦。

　　4、茄子蒸熟，手撕装盘，浇上调料。

　　5、拌匀开动吧。

　　也许你家中有人会做手撕烧椒茄子，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。