番茄黄花菜的做法

　　黄花菜是我们生活中经常能吃到的一种蔬菜，它的营养价值非常的丰富，含有大量的微量元素，同时还能起到很好的下奶作用，并且黄花菜的吃法有很多中，无论是煲汤还是炒着吃都是非常美味营养的，其中搭配番茄一起制作味道酸甜能起到开胃的作用，但那是一定要掌握好做法，下面一起了解下番茄黄花菜的做法。

　　番茄黄花菜的做法

　　材料

　　花菜一颗，西红柿2个，番茄沙司一大勺

　　做法

　　步骤1：花菜用手掰开小瓣，用淡盐水泡个半个小时后捞出，西红柿用热水烫一下，去掉皮切块

　　步骤2：锅中水烧开，加一勺盐下花菜焯熟捞出，四分钟这样就可以捞出待用了

　　步骤3：炒锅中少许底油烧热，倒入西红柿炒出水。用小火慢慢熬至西红柿熟透呈酱，倒入一大勺番茄沙司炒匀

　　步骤4：然后再下待用的花菜翻炒至汤汁浓稠后，加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可！

　　营养价值

　　每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜

　　据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

　　无论我们每天多么繁忙都要保证我们饮食的质量。上面就是对番茄黄花菜的做法的介绍，通过了解之后我们平时在生活中可以多进行制作这样的美食，能让我们的饮食质量得到提高，并且对于产后身体的恢复和下奶都一定的作用。