茄汁豆花鱼的做法

　　现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的茄汁豆花鱼。

　　1.12鱼肉洗净血迹，横刀片下鱼肚大刺。

　　2.21鱼肉斜刀切片。

　　3.1西红柿洗净切桔瓣备用。

　　4.2切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用。

　　5、生姜、香葱切末备用。

　　6、锅中油烧热，下西红柿翻炒出茄汁。

　　7、加一碗冷水熬煮。

　　8、豆腐用凉开水冲过，切小块。

　　9、切好的豆腐放入茄汁中，加盐、胡椒煮5分钟。

　　10、放入姜末煮开。

　　11、茄汁中下入拌好的鱼片。

　　12、调好味，盛起，撒上葱花。

　　茄汁豆花鱼看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。