土豆胡萝卜的做法有哪些呢

　　土豆是我们非常熟悉的一种蔬菜，是一年四季都可以看见的家常菜，土豆营养价值比较高，经常吃土豆可以延缓身体的衰老。胡萝卜含有多种维生素和氨基酸生吃口感清脆美味，营养及其丰富，一种都有小人参的称呼。把土豆胡萝卜放在一起制作出来的菜肴营养美味，现在就说说土豆胡萝卜的做法。

　　做法一：

　　材料：

　　土豆、胡萝卜

　　做法：

　　1、土豆削皮切滚刀块，胡萝卜削皮切小块，平底锅倒多点的油，油六七成热时下胡萝卜炸，炸熟后控油盛出，再下土豆块炸，炸熟后控油盛出。

　　2、锅里留少许底油，放葱姜花椒大料桂皮炒香，倒胡萝卜和土豆块翻炒，加入一勺酱油炒匀，倒入适量的清水，没过胡萝卜和土豆，中火炖，加入适量的盐，炖至汤汁快收干即可。

　　做法二：

　　材料：

　　土豆、胡萝卜

　　做法：

　　1、首先将准备好的土豆和胡萝卜切丝备用，将准备好的里脊肉切成肉丝，并倒入少许生抽备用，准备葱姜蒜，蒜切片，姜切成丝，备用，材料准备完毕之后开火热锅，倒入适量的食用油，油热之后倒入准备好的肉丝翻炒。

　　2、待肉丝变色之后，放入准备好的葱姜蒜炝锅，接下来先放入准备好的土豆丝翻炒，大火翻炒二到三分钟之后，再放入准备好的胡萝卜丝，继续翻炒，最后放入醋，料酒，使用盐后翻炒一小会儿，即可出锅了。