芝麻卷的做法步骤有哪些

　　芝麻卷是一种北方流行的点心小吃，这种小吃的味道非常的美味，是小孩子和老年人比较喜欢的一种美食，芝麻卷拥有相当长的历史，在我们的饮食习惯中是不可缺少的一种美味食物，多吃芝麻能够促进身体的营养平衡，而芝麻卷可以在家里面制作，下面就来看看芝麻卷的做法步骤有哪些的介绍吧。

　　软糯香甜，清凉爽口，是夏季应时小吃。芝麻卷糕是北京小吃粘货中的一种，分为芝麻白糖馅和豆沙馅两种。芝麻卷糕在夏季食用尤佳。此糕分芝麻白糖馅和豆馅两种，清凉爽口，甜糯甘香。类似的做法还可以制作芝麻凉糕。

　　1、将江米泡透，先干蒸20分钟，然后取出倒入干净盆里，加水搅拌吃浆，加足水后再蒸20分钟，反复加水，蒸熟为止。

　　2、锅内加足水，放入洗净的红小豆，加适量碱，煮熟制成豆沙馅。

　　3、蒸好的江米晾凉，用湿布包好，反复搓揉至均匀，分块待卷。

　　4、取江米团一块，用湿布将其按扁压平成薄片，均匀地抹上一层豆沙馅，制成直径为5厘米的卷形，上面粘满芝麻。食用时切段，撒上白糖即可。

　　美食是人人都喜爱的，尤其是现在大油的食物充斥在我们的生活中，让我们的饮食也变得非常的不健康，而偶尔吃一些传统的食品是对身体有很大的帮助的，能够帮助我们的身体恢复营养平衡，所以，芝麻卷的做法是值得大家来学习的。