纯牛奶过期10天能喝么

　　通常不建议喝过期的纯牛奶。就质量而言，纯牛奶在贮存过程中，其营养物质如活性多肽、脂溶性维生素就有了分解和失活，所以放置时间过长的纯牛奶营养价值会下降。就食品安全而言，虽然过期10天的纯牛奶并不一定会变质，但储存时间太长的食物毕竟有食物中毒的危险，所以千万不要吃。因为纯牛奶生产和加工工艺不同，其货架期是不同的。用巴氏杀菌法生产的纯牛奶，杀菌温度为60~85℃，可以杀死牛奶中的大多数微生物，因此保存时间较短，一般只需数天；而纯牛奶经超高温消毒技术处理，杀菌温度可高达132℃，可以杀死几乎全部牛奶中的微生物，因此保存时间较长，一般需要3-6个月。可以根据产品外包装的生产日期和保质期推算，在购买前是否能喝完。