家庭点心最简单做法

　　孩子在家的时候，妈妈可以学一些家庭小点心的做法，这样，即比在外面买的要干净卫生，而且还多了一些与孩子在一起做东西的时光，增加了亲子关系。宝宝们喜欢吃巧克力，妈妈们可以学着用巧克力做一些小点心，也可以用一些水果，蔬菜做一些宝宝喜欢吃的食物，对孩子的营养均衡也是有好处的。

　　一、巧克力球

　　融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。

　　材料：

　　玉米片1盒

　　苦甜巧克力300克

　　铝箔杯（小）30克

　　做法：

　　1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。

　　2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。

　　3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。

　　二、杨桃小果冻

　　果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。

　　材料：

　　1、小麦果汁400毫升

　　葡萄汁400毫升

　　柳橙汁400毫升

　　2、杨桃果冻粉45克

　　细砂糖45克

　　做法：

　　1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。

　　2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

　　3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。

　　三、松饼

　　全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。

　　材料：

　　1、蛋4个

　　2、细砂糖150克

　　3、中筋面粉200克

　　4、色拉油2大匙

　　5、牛奶2大匙

　　做法：

　　1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。

　　2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。

　　3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。

　　四、红圆仔面包

　　面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。

　　材料：

　　1、中筋面粉300克

　　细砂糖30克

　　泡打粉1克

　　干酵母5克

　　水150克

　　2、色拉油10克

　　馅料：

　　乌豆沙150克

　　莲蓉150克

　　装饰：

　　食用红色色素1包

　　水适量

　　做法：

　　1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。

　　2、所有材料1与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰10分钟。

　　3、将2种馅料分别分成5等份备用。

　　4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。

　　5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可。