水煮包子的做法

　　很多人不知道水煮包子，没有想到包子还能够放到水里面煮，其实这也是一种做法。包子是我们平时常吃的一种带馅的面食，营养价值是比较高的，可以包成素馅包子，也可以包成肉馅的，素馅的包子还有一定的减肥的作用，用发酵的方法，然后包包子，有很好的调理肠胃的作用，能够避免肠胃造成不良的刺激。

　　水煮包子的做法

　　1、把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。2。利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。3。面发好以后，揉好，切成一个个面团（我不喜欢吃太大的）擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。4。放入锅内蒸，在包子下面擦点水这样不会沾底，放的时候中间要留空隙，因为包子熟了会大许多。5。蒸包的用具要密封好，一般大约蒸半个小时差不多了（要看用什么火）6。蒸熟的包子一拍指印马上会弹起，这样就可以吃到香喷喷的包子喽！

　　1、肉包子馅

　　买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅

　　2、三鲜包子馅

　　用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗），鲜虾仁5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量（2两），香菇一个（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用，料酒少量。做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。特点：包子松软，吃时似灌汤，味鲜美，营养丰富包子的做法都一样，但是口味不一定一样。