拿酥蛋挞的做法

　　对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下拿酥蛋挞的做法。

　　1.121将鸡蛋和牛奶放入已凉冻的糖水中用打蛋器打匀过虑，蛋挞馅完成。

　　2.212先将馅心料的白糖用清水煮溶凉冷冻。

　　3、然后开始做蛋挞皮：先将牛油、白糖隔水加热溶解（不能加盖），待温度少于40度方可进行第二步。

　　4、用面粉开窝，放入已溶解的牛油、白糖及鸡蛋用手将其擦匀。

　　5、然后用刮刀轻手将面粉拌入，用手掌下压，压扁后用刮刀复高再用掌压。

　　6、用摺叠法掌压直至到均匀即可（压多面粉会起筋）。

　　7、将蛋挞皮料按份量压扁用手造型到蛋挞杯内，先按底再按边、最后造上端。

　　8、倒入蛋挞馅，九成满。

　　9、焗炉要预热到230度

　　10.230度烤15分钟。

　　11、香味可口的拿酥蛋挞出炉！

　　看完上文关于拿酥蛋挞做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。