干锅狼山鸡的做法

　　通过饮食获取营养价值是最有效的一种方法，只有我们合理的搭配好饮食才能让我们的身体变得更加的健康，其中鸡肉就是我们生活中经常吃到的一种食物，能够很好的提高身体的免疫力，并且鸡肉的吃法也是多种多样的，能够满足不同的人对食物的要求，其中干锅狼山鸡就是香辣爽口的一道下饭菜，下面一起了解下干锅狼山鸡的做法。

　　干锅狼山鸡的做法

　　主料：仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜

　　辅料：调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精

　　1、将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。

　　2、将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。

　　3、冷锅内入中量油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。

　　4、开大火将调料炒香，放入腌好的鸡块和腌汁一起干炒，入豆瓣酱、少量盐和老抽，用中火勤翻炒，一直不停炒20-25分钟，中途加入余下的1/2蒜瓣，但不加水。待鸡块基本熟时，入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧！

　　营养价值

　　鸡肉

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

　　每个人都希望在每一餐都能吃到营养丰富的食物，上面就是对干锅狼山鸡的做法的介绍，通过了解之后我们知道干锅狼山鸡做起来虽然简单但是需要我们掌握好过程，并且我们自己进行制作能避免食物添加剂对身体的伤害，而且也能更好的满足自己的口味。