腐竹炒木耳怎么做更好吃？

　　相信绝大多数的人在平时都有吃过腐竹炒木耳，很多人比较爱吃腐竹，再加上木耳，脆脆的，能够给身体补充元素，所以在平时还是比较受欢迎的，一般需要准备的是一些干贝汁，加上食盐，增加清香和海鲜味。

　　材料

　　腐竹2片，木耳3朵，蒜末适量，干贝汁适量，盐适量

　　做法

　　1、腐竹用清水浸软后剪成小块；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。

　　2、锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入木耳翻炒。

　　3、加入腐竹炒均匀，然后加入适量盐、干贝汁及清水，盖上锅盖焖2分钟即可。

　　材料

　　【主料】腐竹（100g）胡萝卜（一根）木耳（两片）猪肉（200g）

　　【辅料】蚝油（30g）盐（一茶匙）火麻油（一勺）

　　做法

　　1、猪肉焯水，备用

　　2、腐竹泡水切段备用；猪肉切片备用；木耳泡水切段备用；胡萝卜切片备用。

　　3、半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油后，放酱油炒香。

　　4、倒入腐竹和木耳炒均匀。

　　5、倒入蚝油炒匀。

　　6、放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。