​生菜粥的做法是怎样的？

　　生菜是一种比较常见的蔬菜，因为其口感比较爽脆和味道清甜，所以深受大家的喜爱。生菜粥的做法有很多种，可以添加猪肉或者鸡肉来增加粥的味道，主要看个人的喜好，做法都是比较简单的。

　　一、生菜粥

　　材料：大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量。

　　做法：

　　1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。

　　2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

　　3、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

　　二、鸡肉青菜粥

　　材料：鸡腿，木耳，青菜，大米，盐，料酒，胡椒粉，油各适量。

　　做法：

　　1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁。

　　2、锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。

　　3、木耳泡发洗净后，切碎；青菜叶用手撕碎；大米淘洗干净。

　　4、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。

　　5、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。