底筋面粉是什么

　　在我们做面食的时候，一般都会根据做面食的种类来选择面粉，比较优质的面粉一般都是高筋粉，或者是特筋粉，因为这样的面粉它们的柔软性和是塑性都是比较好的，做出来的面食吃起来口感也比较好，低筋的面粉是价格最便宜的面粉，但是也能够达到普通面食的要求，那么什么是低筋面粉呢？

　　喜欢动手做美食的朋友，相信有的时候会突然想要做些蛋糕，但是却不知道低筋面粉哪里买好，而由于在一般日常烹饪时，是一种使用率比较低的产品，所以当有需要时，大家不知道低筋面粉哪里买也很正常。不过有的人可能就会到超市去买，但是就是不知道超市的面粉是不是低筋面粉了。

　　一般来说，低筋面粉哪里买，在一些超市里确实是很难买到低筋面粉的，如果是在大超市的话，那么还有可能买得到。这样一说，大家一定就会问低筋面粉哪里买了。有些地方的粮油店或是专门卖面粉的店就可以买到。所以现在说到低筋面粉哪里买，很多人都是直接在网上买的。那么超市卖的面粉是不是低筋面粉呢。

　　其实，超市卖的那些面粉，大多都是中筋面粉，当然，有些超市的面粉种类是会清楚的标在包装上的。而说到的低筋面粉哪里买，这种面粉的蛋白质含量平均是在8.5%左右，所以大家不知道低筋面粉哪里买，然后又不知道自己所在地区的超市卖的面粉是哪一种的话，那么也可以看看其蛋白质的含量。低筋面粉因为筋度弱，所以一般都是用来做蛋糕这类比较松软的食品的。但在日常生活中，相信很少人会经常做蛋糕等糕点吧，所以低筋面粉在市面上基本买不到，即使有，那么其可选择的空间应该也很小。但没关系，因为实在不知道低筋面粉哪里买的话，直接上网上买吧。