高压锅闷猪脚要多久

　　猪脚的营养价值是非常不错的，猪脚里面有猪蹄筋，还有不错的胶原蛋白，在美容养颜方面能够发挥很好的作用，对人体有很好的保健功效，当然知道猪蹄如果想要煮熟的话，时间相对来说会比较长，这时候如果想要节省时间，可用高压锅来焖猪脚，那么高压锅焖猪脚需要多久呢？。

　　高压锅闷猪脚要多久

　　一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，在这个过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄就OK了！

　　高压锅是很好用的一个炖猪蹄的厨具，不仅仅是炖猪蹄，平时一些不太容易煮熟的食材，譬如牛筋呀，海带呀之类的食材，都可以放在高压锅里面压一压，用高压锅做出来的食物味道都是很不错的！

　　高压锅炖猪蹄的做法

　　因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，还能防治皮肤干瘪起皱，让皮肤“弹力十足”，让皱纹滚粗走，所以猪蹄备受人们喜爱！而在烹饪猪蹄的时候，因为猪蹄中的猪脚筋不易煮烂，人们常常会使用高压锅来炖，放好调味料，定好时间，就可以坐等美味的出锅，方法是否很简单？

　　原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料

　　做法：

　　1、炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水。

　　2、放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。

　　3、然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟，一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了。

　　用高压锅炖猪蹄的关键之处就在于调味料要及时的放到位，再就是炖制的时间要把握好，因为用高压锅炖的话，在中途加调味料是很不方便的，所以事先做好准备可是很重要的！