红焖羊肉的家常做法是什么

　　很多的朋友都是肉食动物，顿顿是无肉不欢的，肉的种类很多，羊肉、牛肉、猪肉等等。其实很多的朋友都比较喜欢吃羊肉，羊肉对于补身体来说是很不错的，而且羊肉的吃法很多，红焖羊肉就是其中的一种。那红焖羊肉的家常做法是什么？对于这个问题很多喜欢吃羊肉的朋友都想知道，下面就为大家介绍。

　　红焖羊肉的家常做法是什么？

　　主料：羊肉500g、啤酒330ml

　　辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、胡萝卜适量、干红椒适量、蒜适量、料酒适量、八角适量、花椒适量、茴香适量、香叶适量、桂皮适量、酱油适量、桂皮适量、姜适量

　　步骤：

　　1、准备食材。

　　2、买回来的羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。

　　3、将羊肉去掉肥脂，只留瘦的部分切成约2厘米米大的方丁，或更大点的丁。

　　4、将羊肉入沸水锅中。

　　5、焯至至色变白后捞出用温水洗净。

　　6、胡萝卜切滚刀块，洋葱一部分随意切大块，一部分切成小块备用。

　　7、锅中放适量油，加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香。

　　8、加入焯好的羊肉翻炒。

　　9、加入适量料酒。

　　10、加入两个八角，适量花椒，茴香、香叶，桂皮一起翻炒片刻。

　　11、加入两大勺酱油。

　　12、加入一罐啤酒，再加入适量水。

　　13、加入一片桂皮。

　　14、两片姜。

　　15、转至压力锅，煮粥键，十分钟保压。

　　16、将用压力锅煮好的羊肉捞出，沥净汤里面的杂质。

　　17、将切好的胡萝卜放入汤锅中。

　　18、再次煮沸，约20分钟后，加入适量盐。

　　19、再煮一会，至胡萝卜与羊肉熟烂，加入切好的大块洋葱，再略煮一会即可。

　　上文就是关于红焖羊肉的家常做法是什么的介绍，现在大家知道了吧！羊肉很适合在冬天吃，尤其是红焖羊肉，吃完身体很是热乎，也是很好的补身体方式。对于喜欢吃羊肉的朋友，可以选择在冬天做一做红焖羊肉来吃，味道是很不错的。