紫地瓜水羊羹的做法

　　面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示紫地瓜水羊羹的做法。

　　1、将泡软的琼脂放入150克的水中

　　2、再倒入细砂糖，中小火搅拌加热，煮至粘稠

　　3、开锅后将紫地瓜泥拌入，不停地搅拌，与第2步充分溶解，关火

　　4、放入麦芽糖与第3步完全溶化

　　5、趁热倒在细孔筛网上过滤；（使其口感细滑）

　　6、马上倒入模具（在模子中刷一点点油，便于脱模），先置于室温下凝固，再放入冰箱冷藏

　　紫地瓜水羊羹虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。