中式冷面的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于中式冷面这道菜的做法。

　　1.1辅料1混合成酸甜汤汁，入冰箱冷藏。

　　2.2辅料1：矿泉水（大半碗），蒜末（2瓣），糖（半勺），陈醋（半勺），辣椒面（适量），盐（适量），海鲜酱油（半勺）。

　　3、辅料2：熟鸡蛋，卤牛肉，葱花，熟白芝麻，梨片。

　　4、荞麦面入沸水锅煮4分钟，捞起过凉开水（最好加点冰块）。

　　5、沥干水的面条上摆放辅料2，倒入辅料1混合成的酸甜汤汁。

　　做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍中式冷面，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！