泡凤爪的做法

　　一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做泡凤爪吧。

　　1、准备所要用的食材，洗好备用。

　　2、葱白，花椒，八角，桂皮，一起15克，家有厨房称，方便许多

　　3、鸡爪洗好准备切用

　　4、姜切成小丁是去腥效果更加好，鸡爪我是斜着切，一只切成两半，不大不小吃起来很过瘾。

　　5、下准备好的花椒，八角，桂皮，葱白，姜粒。

　　6、切好后，放入漏网中放入锅中。

　　7、水要煮开后，再放鸡爪进去，水要淹过鸡爪，这样味道才一致。

　　8、同上

　　9、大火烧五分钟。已经OK

　　10、鸡爪已好，准备下锅过冷水。

　　11、洗好，捞出来后备用。

　　12、洗好表面的油水，一定要洗掉，不然泡时上面会浮上来一层油，影响口感。

　　13、把买来的泡椒盛入玻璃碗，加一勺白糖，加糖主要是提鲜。

　　14、鸡爪放进去，摆好。泡椒水要过鸡爪。

　　15、最后冷藏冰箱一天。中途可以开盖翻下鸡爪。这样更加入味。

　　看了小编的介绍，您对这道泡凤爪应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！