水晶丸子怎么做好吃

　　水晶肉丸，他的色泽非常艳丽，口感非常润滑软嫩，非常适合学龄前的孩子们食用，拥有健脾开胃，补虚也很养身子，而且还治疗营养不良。许多妈妈都想给自己的孩子做做看，可是也不会，怎么办呢？今天就来为大家介绍一下水晶肉丸的制作方法吧。

　　水晶肉丸的制作材料：

　　主料：

　　猪肉（瘦）250克，猪肉（肥）55克辅料：百合（干）70克，火腿20克，香菇（鲜）20克，鸡蛋清50克，油菜心30克调料：味精3克，胡椒粉1克，盐7克水晶肉丸的特色：色泽艳丽，滑润软嫩。

　　水晶肉丸的做法：

　　1、香菇去蒂，洗净；

　　2、油菜心择洗干净；

　　3、熟火腿切片；

　　4、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸；

　　5、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀；

　　6、搅匀的肉茸挤成约15克重的丸子；

　　7、干百合洗净，碾成粉；

　　8、肉丸子放入干百合粉内沾匀；

　　9、取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次；

　　10、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗；

　　11、鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油；

　　12、把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

　　以上就是为大家介绍的水晶肉丸的制作方法了，不知道各位家长们学会了没有呢？自己动手做一做，给自己家的孩子吃，很有营养的，而且也很利于孩子的身体健康。没事的时候就来动手试试看吧。