蒸蛋糕的做法都有什么呢

　　蒸蛋糕是我们中国汉族非常出名的一款小吃，深受各地区人们的喜爱。主要是由鸡蛋和砂糖还有面粉做成的蛋糕，味道含有浓浓的蛋香，吃起来松软可口。那么我们想要自己做这么好吃的蒸蛋糕又该怎么做呢？

　　做法一：

　　材料

　　低筋麵粉1杯半

　　發粉4茶匙

　　蛋2个

　　砂糖1/3杯

　　牛奶3/4杯

　　玉米油4茶匙

　　做法

　　蛋打发好，砂糖分次加入，打勻（略打勻，有少少泡）

　　加入牛奶及玉米油，拌勻

　　筛入麵粉和发粉（提前过筛好），拌勻至无粉粒幼滑狀

　　面糊倒入cupcake（Silicone）的模子里，

　　隔水大火蒸約15-20分钟

　　出锅了。

　　做法二：

　　材料

　　鸡蛋、火腿、生粉（芡粉）、酱油

　　做法

　　1、蒸粗略搅拌的鸡蛋液，不要加水，适当盐；

　　2、蒸好后，鸡蛋切片。

　　3、火腿切碎，加酱油。

　　4、开火，加油。加入火腿。勾好的芡粉加盐、鸡精，淋汁。

　　做法三：

　　材料

　　鸡蛋5个，低筋面粉300克，泡大粉一小勺，白糖适量，油三分之一杯

　　做法

　　1蛋白蛋黄分开，蛋白加白糖（分3次加入）打发

　　2加入蛋黄继续打成这样

　　3加入面粉和泡大粉，轻轻搅拌

　　4加入油，再拌均

　　5盘子摸油，倒入面糊

　　6蒸20分钟，趁热吃非常松软。

　　以上就是为大家介绍的蒸蛋糕的做法，喜欢吃的人一定要在家里做出来尝尝。毕竟自己做的要比外面卖的干净卫生，而且口味也会更好吃。