瘦肉泥的做法

　　瘦肉泥的做法是很多的，可以用于煲汤，将黄瓜进行切片之后，烧开水，加入黄瓜片，然后在加入瘦肉泥就可以制作成黄瓜肉泥汤，也可以用瘦肉泥用于制作芋头瘦肉丸等，所以大家可以了解瘦肉泥的多种做法，这样对于大家制作瘦肉泥是有很大帮助的，充分的提高我们的食欲。

　　芋香肉泥饼材料香芋0.5个，瘦肉50克，鸡蛋1个做法1。香芋以半只上锅蒸二十分钟以上，至熟透；瘦肉剁成肉泥（另外一半么？我要留到晚上做菜吃呢：）。

　　2、蒸熟的香芋取出后，去皮，取其一半切成小块，放入大碗内。

　　3、碗中加入剁好的肉泥，适量精盐，以及鸡精，并打入生鸡蛋一只，与香芋一齐搅拌，捣成糊状。

　　4、取一大匙香芋肉泥，在案板上压成扁圆形状，并在外表拍上少许生粉或面包粉。

　　5、平底锅烧热，倒入清油，油热后改为中小火，依次放入做好的香芋肉泥饼，煎至两面皆成金黄色，即可。

　　莲藕肉丸子

　　食材

　　主料莲藕半个瘦肉泥230g辅料油适量盐适量馒头半个胡椒粉少许料酒少许姜少许酱油少许

　　步骤

　　1、主要食材

　　2、姜剁碎

　　3、加到肉泥碗里

　　4、加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀

　　5、莲藕剁碎

　　6、加到碗里搅拌均匀

　　7、馒头搓碎加到碗里搅拌均匀

　　8、团成丸子状

　　9、下油锅炸丸子

　　10、捞出晾凉

　　11、复炸一遍