醋鸡脚的做法

　　醋泡鸡脚的做法是很简单的，首先我们需要将鸡爪进行焯水操作，焯水好的鸡脚在去掉指甲，然后用陈醋、罗汉果以及生抽、白糖等调料进行腌制，也可以将陈醋、蒜头、八角以及生姜等调料制作成卤汁，然后将鸡脚放进卤汁里面进行煮熟，直到鸡脚吸收了卤汁的颜色就可以捞出放冷食用了。

　　陈醋鸡脚

　　食材用料

　　鸡脚适量罗汉果1个相克食物

　　陈醋，1支生抽，冰糖，适量

　　泰椒，蒜头，适量料酒，凉白开，适量

　　生姜，八角，适量

　　陈醋鸡脚的做法

　　1、准备好材料。

　　2、把鸡脚，八角，生姜洗干净，姜切片。

　　3、放入沙锅。

　　4、加入适量的水。开火烧开。

　　5、水热后加入料酒对鸡脚去腥味。

　　6、水煲开后，关火。

　　7、让鸡脚在沙锅里的热10分钟左右。然后捞出沥干水份。

　　8、捞出后清洗干净。

　　9、事先准备好一瓶冰水。

　　10、把鸡脚放入冰水里泡30分钟。

　　11.30分钟后捞起同样沥干水份。

　　12、准备好蒜头，泰椒，罗汉果。

　　13、凉白开（1大碗），陈醋（2碗），生抽（1碗），冰糖小半碗，的比例。

　　14、倒入沙锅。

　　15、开火烧开。

　　16、开了后进行调试味道，酸，或咸，或甜，根据个人口味来调。适当加入。

　　17、准备好个保鲜盒。

　　18、把鸡脚放入保鲜盒。

　　19、加入蒜头和泰椒，个人口味，喜欢辣的可以放多点辣椒，不喜欢辣的就放少点辣椒。

　　20、待醋凉后。

　　21、把他倒入鸡脚里面。

　　22、放入冰箱冰一晚。

　　23、第二天，取出食用。可加点花生拌在一起食用。