土茯苓乌龟汤的做法

　　土茯苓加入乌龟一起熬汤吃是很多人对美食的偏爱，这样的食物听着都营养，先不说乌龟，说这个土茯苓，土茯苓是名贵药材中的一种，这种土茯苓对人的身体滋补效果好，因为这种药材在中医方面的治病效果是非常好的，而乌龟就是生物中比较滋补的一种，乌龟人们一般都是用来熬汤喝的，吃土茯苓无辜汤的做法有哪些？

　　做法一

　　材料

　　土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克

　　调料

　　适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许

　　烹制方法

　　1、土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。

　　2、锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。

　　3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。

　　4、加盐调味，再煲20分钟即可。

　　做法二

　　材料：土茯苓300克、龟1只、生姜2~3片，排骨半斤。

　　做法：

　　1，土茯苓洗净、浸泡片刻；

　　2，龟置盆中淋入热水，其排清尿，洗净，宰杀去头、爪和内脏，但连龟甲同用。

　　3，起油锅将姜片爆香，放入龟翻炒，这样可以去腥。

　　4，先把土茯苓放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）放入龟和生姜再熬2个小时。

　　5，加入盐便可。龟肉亦可捞起，拌酱油和生油佐餐用。

　　上面我们介绍了这个土茯苓会乌龟熬汤的制作方法，将土茯苓用来炖这个乌龟汤的时候其实里面还可以加入其他的药材，比如说红枣喝枸杞，这样的食材对身体都是非常的好，而土茯苓这种保健食品毕竟是药物，所以说在吃的时候不能加太多了，否则对身体肯定是不好的。