在家如何做炸酱面呢

　　很多人特别的喜欢吃炸酱面，每天中午或者是早餐的时候都让自己吃炸酱面，炸酱面的做法有很多种，在制作炸酱面的时候很多人不知道如何用最好的方式来制作，而平时在外面吃炸酱面的时候很多人觉得好吃，但是不健康，所以说很多人就会选择自己在家里面制作炸酱面，那么在家制作炸酱面有哪些方法呢？

　　做法一

　　材料

　　姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜

　　做法

　　1、锅内放入油（多），油热后放入生姜末翻炒。

　　2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。

　　3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。

　　4、出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐（因为辣椒酱是咸的）。怎么样，吃吧！

　　做法二

　　材料

　　六必居黄酱，甜面酱（2：1），洋葱，大葱，蒜头，肉糜，胡萝卜，青椒，黄瓜，大葱

　　做法

　　先把洋葱，大葱，蒜头切成碎末。

　　多油炒肉糜，一直到熟。

　　开小火，放入黄酱炒。

　　全部熟，小火放入甜面酱，一直炒，免的糊锅。

　　最后放入洋葱，大葱，蒜头的碎末。

　　2分钟小火炒匀，关火。

　　事先准备好的黄瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝，青椒丝，豆芽丝等等，根据个人口味自由选择添加。

　　另外清水锅煮面，建议手工面。

　　面出锅，可以过凉水，看个人喜好。

　　散上蔬菜，加酱赶紧拌匀。

　　做法三

　　材料

　　面，素鸡丁，土豆，甘蓝，黄瓜，韩式炸酱

　　做法

　　1、热锅后倒油，放入素鸡丁煸炒一下，再放土豆和甘蓝炒至半熟。

　　2、把蔬菜盛出来，重新倒油煸香炸酱，放入蔬菜丁和水。

　　3、煮至土豆熟烂，酱变粘稠即可。

　　4、面煮熟后过凉，摆放上黄瓜丝，淋上炸酱拌匀即可。

　　如果在家里面制作炸酱面的话，那么就可以选择这样的方法来制作，让自己吃到最健康，最养生，最健康和最卫生的炸酱，当给自己制作炸酱面的时候可以根据自己的口味来调节，喜欢吃辣的就可以选择辣味的方式来制作，也可以选择五香味，或者是其他的味道都可以。