西芹海米水煎包的做法

　　我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍西芹海米水煎包

　　1.121将西芹洗净切丁，海米切细粒

　　2.212海米入清水中浸泡10分钟左右至软。小葱切花、姜切粒

　　3.1按照一个方向将肉馅搅拌上劲

　　4.2将肉末、海米、葱姜粒、鸡蛋一起入大碗中，依次加入A料搅拌

　　5、加入西芹再次搅拌即可待用

　　6、将干酵母入200ML水中融化，注意水温不要超过40℃

　　7.1搅拌成雪花状

　　8.2面粉入碗中，一点点倒入酵母水，并用筷子均匀搅拌面粉

　　9、用手揉成较光滑面团

　　10、盖上保鲜膜在室温下发酵（冬天要在温暖处发酵）1小时左右。面团发至1.5～2倍大，用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状

　　11、将面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团

　　12、一直将面团揉成切面表面无明显孔状，将面团中的空气尽量排出就算揉好了。将面团搓成长条，用刀分割成30克左右的面剂

　　13、将剂子用双手揉圆按平成圆饼状。左手拿剂子边缘转动剂子，右手用擀面杖擀面皮，注意擀成中间厚四周薄的圆皮

　　14、将肉馅放在圆皮中

　　15、右手拇指和食指捏住面皮边打摺，左手转动，右手逆时针方向打摺，直至收口捏成包子状

　　16、平底锅入少油，放入包子生坯，彼此留些空间，包子顶部撒点黑芝麻

　　17、包子顶部再撒点小葱花，用中小火煎制几分钟至底部微焦黄

　　18、倒上100ML水，盖上盖子煎个7、8分钟至水分收干，开盖即可食用

　　现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知西芹海米水煎包全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。