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糯米鸡翅做法,方法竟然是这样!

  今天为大家介绍一道健康又好吃的美食,那就是糯米鸡翅,无论你有没有吃过,但一定听说过这道有名的食物,今天为大家介绍详细的做法,看完后你也可以在家动手做了。

  一、糯米鸡翅做法

  原料

  鸡翅(草原兴发中翅)、糯米(提前泡好)。

  配料

  盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲(腐乳的红汤代替)、鸡蛋、淀粉。

  做法

  1、事前糯米泡开加调味(盐,油)蒸熟。

  2、中翅直接氽水,从一端去骨(图1中不是中翅,去骨的方法是相似的)。去骨后调料(盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲)腌制约1-2小时。

  3、把糯米填入翅中。牙签交叉封口。

  4、蒸八成熟。

  5、取出挂鸡蛋淀粉糊,油炸。(第4步直接蒸熟就可以吃了,有烤箱的这步可以用烤箱。)

  二、糯米鸡翅的做法步骤

  1、准备好材料。

  2、将鸡翅用抽和姜片腌半小时。

  3、腌好的鸡翅均匀的粘上浸泡过的糯米。

  4、码在盘里上锅蒸15分钟。

  5、蒸好出锅码盘。

  三、糯米鸡翅的做法

  1、将糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干,平铺在不锈钢盘子中;鸡翅洗净,加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、生抽,拌匀后腌制2小时以上。

  2、将腌制好的鸡翅均匀地沾上糯米,再铺在剩下的糯米上面。

  3、电压锅内放入适量的水,摆入蒸架,将装有鸡翅糯米的盘子放在蒸架上,盖好锅盖,蒸20分钟。

  4、待电压锅泄压后打开锅盖,撒入适量的葱花即可。