瓜片汤的做法

　　现在，人们平时都经常会炖汤，因为汤里面的营养成分非常多，而且人体吸收起来的话也会更加方便。不同的汤品所具有的功效都是不一样的，瓜片汤就是一种可以利尿消肿的汤，而且还可以帮助大家减肥，是很多女性都非常喜欢的汤品。

　　瓜片汤

　　1、准备黄瓜，金针菇。

　　2、黄瓜切片，金针菇切段。小葱切碎。

　　3、水烧开，放入少许浓汤宝，加入黄瓜片。

　　4、加入金针菇煮熟。不用放盐，浓汤宝有盐。

　　5、盛入碗中，撒上葱花即可。

　　黄瓜蛋花汤的做法

　　1、黄瓜洗净切成菱形片，葱姜切细丝

　　2、锅内放油烧热，油热后放葱姜丝炝锅

　　3、放黄瓜片翻炒几下，然后放入适量清水

　　4、鸡蛋磕入碗中打散

　　5、汤开后淋入蛋液，用勺子快速的推动几下，等蛋花一成型马上关火

　　6、加适量盐，味精香油调味即可。

　　番茄老黄瓜汤的做法

　　1、番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块

　　2、坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水

　　3、水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。

　　主要价值

　　食用

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

　　黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。