黑钻吐司（蛋糕吐司）的做法

　　有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，黑钻吐司（蛋糕吐司）的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。

　　1、室温软化黄油，吐司材料中除了黄油外，剩下的所有食材和在一起，揉成面团，（撸好袖子，用手揉吧，开始面团会很粘手，正常的）

　　2、揉至不粘手，加入黄油后揉至扩展阶段

　　3、揉圆后，盖保鲜膜发酵至两倍大

　　4、发酵好的面团，手指蘸面粉戳洞，不回缩，不塌陷

　　5、吐司盒铺上油纸

　　6、发酵好的面团取出，擀面杖擀压排气后，滚圆后醒10分钟

　　7、擀成长方形

　　8、从上往下卷起来，放入吐司盒里，如图，放入烤箱中发酵

　　9、吐司发酵六份满即可

　　10、做可可海绵蛋糕糊：可可粉放入盆中，加入玉米油搅拌均匀

　　11、加入牛奶搅拌均匀

　　12、鸡蛋分离出来蛋白和蛋黄

　　13、蛋白中滴入白醋，用电动打蛋器打出大泡

　　14、细砂糖分3次放入，打发如图状态，加入蛋黄，用电动打蛋器搅打均匀

　　15、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀

　　16、加入可可糊，用刮刀翻拌均匀

　　17、取出吐司盒，（吐司面团不要取出来）将可可蛋糕糊倒入发酵好的面团上，要盖过吐司面团，并震出气泡

　　18、放入预热好的烤箱，190度烤10分钟后取出

　　19、用割刀在蛋糕上割开一刀，放回烤箱调至180度，烤25分钟

　　20、烤好后取出直接脱模，提着油纸取出

　　21、烤架上放凉切片食用

　　美食会给人味蕾上一定的冲击，黑钻吐司（蛋糕吐司）就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品，吃了饭之后可以喝点汤会更好。