秋葵凉拌猪肚丝的做法

　　平时在家吃饭，偶尔出去吃饭，换换口味是不错的，但现在有些人却刚好相反，平时总在外面吃饭，偶尔自己煮，其实这种饮食习惯是很不健康的，秋葵凉拌猪肚丝的做法简单，即使时间有限，也完全可以自己在家里做。

　　1、准备好食材，秋葵300克、熟猪肚150克、胡萝卜50克、红辣椒20克。

　　2、将秋葵、红辣椒、胡萝卜清洗干净。

　　3、把秋葵去头切开两半。

　　4、胡萝卜切丝、蒜切碎末、姜切碎末、红辣椒切小丁。

　　5、锅里加水烧开，放5克盐和5克花生油。秋葵下锅焯水3到5分钟。

　　6、捞出来用凉水拔一下。控干水分备用。

　　7、胡萝卜开水焯一下变色捞出来控干水分备用。

　　8、猪肚切丝摆盘子里。

　　9、秋葵铺在猪肚丝上面。胡萝卜放在秋葵上面装好。

　　10、准备好料酒15克、蚝油20克、香醋10克。

　　11、锅里放10克花生油，油温加热7成放蒜、姜爆香。

　　12、加红辣椒、5克盐。加料酒、香醋、蚝油翻炒一下关火。

　　13、将调合好的汤汁、秋葵拼盘备好。

　　14、汤汁浇在秋葵上即可。为了增加食欲胡萝卜上也浇汤汁，吃的时候拌一下就可以开吃了。一款营养丰富小时候妈妈做的菜，秋葵拌猪肚丝就是这个味。

　　如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，秋葵凉拌猪肚丝的做法简单，健康又好吃。