多嘴的荷包蛋的做法
多嘴的荷包蛋我们听起来很新鲜吧,很多人都喜欢尝试一下新鲜的食物,这是一种非常美味的蛋的做法,它的美味是很多人无法抵挡的,很多人对于它的做法都想了解一下,但是很多人都不是很熟悉多嘴的荷包蛋的做法,下面就让我们一起来了解一下多嘴的荷包蛋的做法吧,希望大家都能够学会这道美食。
做法一:
1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。
3、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。
4、打入一个鸡蛋,不要翻动。
5、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。
6、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
做法二:
1、热锅,所谓热锅就是锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫;
2、加入一点点油,再放一点点盐;
3、把鸡蛋打入锅内,这时虽然是冷油,但是锅的温度还是很高,所以马上关小火;
4、看到蛋白有点凝固的时候,往鸡蛋上洒上两勺热水,马上盖上锅盖;
5、改小火继续煎1-2分钟就可以了。
以上内容为我们介绍了多嘴的荷包蛋的做法,相信大家一定都能够按照以上的方法做出来美味的多嘴的荷包蛋,如果我们的家中来了客人,我们自己动手做一做多嘴的荷包蛋,我相信一定会赢得宾客的一致的好评的,不信的话就去尝试一翻阿。