南方蟹和北方蟹的区别

　　北方地区蟹与南方地区蟹之间是有很大差异的，但味道上边全是比较可口的，作法上也是非常相似的，不过大家一定要记住，如果是大闸蟹，一定要注意不要吃太多大闸蟹，否则会导致先兆流产的状况出现，甚至是虚寒体质的大家都不必吃太多大闸蟹。

　　结果表明，活蟹体内的肺吸虫—花盘蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染程度都很高，肺吸虫内寄生于肺中，刺激或破坏肺组织，引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入头部，就会导致瘫痪。根据官方专家调查，将大闸蟹稍加温热后食用，肺吸虫感染的比例为20%，以腌蟹和醉蟹为主，肺吸虫的感染率达55%，因食用螃蟹而致肺吸虫感染的比例达71%。肺吸虫囊蚴具有很强的抗性，一般要在55℃的水中浸泡30分钟，或者20%的食盐，浸泡48小时后才能杀死。螃蟹生食时，也有可能被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌也会引起入侵人的感觉出现感染性中毒，主要表现为肠胃炎症、水肿、血肿等疾病。

　　在整个怀孕期间，孕妇不能吃蟹，蟹也不能吃。

　　螃蟹肉味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质和人体脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。大闸蟹500克中蛋白质含量为49.6克，人体脂肪9.3克，糖原27.2克，磷1.088mg，铁33.6mg，适当维生素A等。这就是养生的食材也是美味，深受大家喜爱，经常是喜宴上的主餐。但是对于孕妇则不宜。

　　大闸蟹不仅好吃，而且可以当药。阳澄湖大闸蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、螃蟹等都是非常常见的。大闸蟹是关键可食用的，药用价值以螃蟹为主。珍珠囊补遗用药赋中说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血打胎。蟹主散血破结，养血养精，除胸热烦，在《雷公炮炙解》中有记载。捣捣漆疮，能冶疗跌打，筋断骨折，积血肿痛，妇女生完孩子积血腹痛、孕妇难产、胎衣不能来等。海蟹60克，加米酒，放水同煎，然后入阿胶糕，即为催生下胎药。

　　因为上述药物的作用，孕妇并不适合多吃蟹，假如在月子期内小宝宝吃了纯母乳，小宝宝就会受到影响。孕妇习惯性流产比较忌讳。