分析啤酒鸡胗的做法

　　不同的食材有不一样的烹饪其实或许也不一样，啤酒不仅可以烧制鸡翅、鸡腿还有酱鸭，鲫鱼还可以做其他美味好吃的食物。需要注意的就是需要烹饪的食材一定要鲜香美味，同时还是要注意个人及家庭成员的爱好，是否可以尝试啤酒制作的美食，下面就来看看啤酒鸡胗的做法。

　　鸡胗的花样吃法，用啤酒炖出的鸡胗味道十分鲜美。只是一款以啤酒入味的菜肴。红烧鸡胗，不加水只加啤酒炖制，炖出来的鸡胗香味十足还带着淡淡的酒香味。做法很简单，没什么难度，就是最后一步我觉得有点重要，大火拌炒到汤汁稠，酱出来的鸡胗颜色更诱人好看。

　　主料

　　鸡胗（1000克）

　　辅料

　　土豆（500克）青辣椒（150克）

　　厨具

　　无

　　分类

　　冬季菜谱微辣炖一小时普通难度

　　步骤：

　　1土豆去皮洗净切滚刀块。

　　2青椒去籽洗净切片。

　　3鸡胗洗净入锅中焯水。

　　4盛入盘中备用

　　5热锅下油，放入鸡胗旺火翻炒一分钟。

　　6倒入一瓶啤酒

　　7再加入葱姜，五香粉，盐，味达美炒匀

　　8再放入土豆

　　9炒匀，大火烧开转中火改改炖25分钟

　　10然后再开盖放入青椒。

　　11翻炒均匀，大火收一下汁出锅即可

　　啤酒鸡胗的做法，简单易学和啤酒鲫鱼的做法是差不多的，适当的时候就放入适量的啤酒，然后烧开，即可以。随后就再添加些辅助的香料，这样美味的几针就做好了，想到带着啤酒香味的鸡胗就得放入啤酒来烧制，什么牌子不重要，重要的是味道。