红尖椒炒临武鸭的做法

　　食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关红尖椒炒临武鸭这道菜的做法。

　　1、红尖椒洗净去蒂、去籽，临武鸭洗净，砍成4厘米大小的小方块后待用；

　　2、将锅用旺火烧热，加茶油烧至5成热，将砍好的鸭肉用小火煸炒5分钟；再放入大蒜子、生姜、八角、桂皮、干辣椒、精盐、酱油，继续一起炒至色泽金黄后再放水盖过鸭块，先用大火焖20分钟后，再改用小火焖10分钟，慢慢收汁后出锅待用；

　　3、将锅洗净后，放少量茶油，将红尖椒煸炒，放少许盐，煸出香味后再将焖好的鸭子合一起翻炒几下，再加入少许味精、胡椒翻炒一下，再撒葱段出锅即成。

　　红尖椒炒临武鸭的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。