红酒醉梨的做法是什么

　　吃过红酒醉梨的人对它的味道，总是难以忘记，但是大部分的人都会觉得这一道食物，肯定是非常高雅难以完成的，可是如果你有这个心思，能够了解他这些制作方法步骤的话，在生活当中或者在家里面，同样也可以轻松完成，而下面就为大家来具体介绍一下，红酒醉梨的做法。

　　主要原料：雪梨1只，红酒2-3两（干红），蜂蜜1汤勺，冰糖少量。

　　做法步骤：一、将雪梨削去皮，切成两瓣，挖去核。

　　二、取一合适的锅，放入雪梨，加水，放入冰糖、蜂蜜和红酒。

　　三、开火，水开后转小火炖，中间翻一次梨，炖至收汁。

　　四、盛出梨，晾凉。切片装盘。

　　做法2红酒雪梨，是一道爽口的凉菜，因其口感爽脆，口味酸甜，颇受欢迎。原料：雪梨、红酒、冰糖、柠檬

　　制作方法：

　　1、雪梨洗净去皮、核，每个雪梨对剖六块；柠檬洗净，切片。

　　2、雪梨放沸水中焯水，捞出冷却备用。

　　3、红酒加冰糖、柠檬片煮沸，冷却后将雪梨放进去浸泡48小时。

　　4、食用时将雪梨捞出装盘，淋少许红酒汁即可。

　　小贴士：1、制作此菜是也可将雪梨放在红酒汁中煮沸，然后冷却食用。2、雪梨性寒，一次不宜多食。

　　通过上面这些方法介绍之后，不知道你是否已经掌握这种食物的制作了呢，其实很多美味又营养的食物，如果我们能够掌握它的这些制作方法技巧的话，那么对自己来讲是比较有意义，而且也会让自己吃的更加营养健康的方法。