进口牛奶保质期

　　不知不觉间，超市的牛奶货架开始变得“洋气”，进口牛奶的队伍不断壮大，从“蜗居”货架角落逐渐被提升到显眼处。这些进口液态奶外包装跟国产液态奶并无二致，外包装上都有中文标签，成分表、生产日期、保质期、进口国等字样都清晰可见。不过，值得注意的是，这些产品的保质期一般都长达6个月至1年。

　　在超市，奶制品临近保质期加大力度促销是常态，而进口牛奶由于路途遥远需要耗费不短的时间才能上柜销售，因此更是常常得在临近保质期前放低身段进行促销。进口牛奶保质期有多久，一起来了解。

　　进口牛奶大多都是采用超高温杀菌的，也就是uht杀菌方式。这种杀菌是利用讲牛奶加热到135-140度，进行4-10秒的瞬间杀菌的，将牛奶中的大量细菌杀死。学过生物的同学们应该都知道，细菌在低温杀菌下的状态是假死状态，当温度恢复到一定的温度时，细菌还会复活。而高温杀菌是真正意义上的讲细菌杀死。欧德宝、应赞、德运这几个进口牛奶都采用的是uht杀菌。这种杀菌方式可以是牛奶在常温条件下长期保存，并且方便运输。实际上uht杀菌牛奶的营养价值以及钙密度喝巴氏奶并没有太大的区别。

　　进口牛奶由于运输周期长，因此普遍采用高温灭菌法。然而消毒过程中的高温会损坏牛奶的部分营养，由于这样生产的牛奶普遍保质期较长，最长能达到1年，存放过程中营养成分还会再次减少。牛奶对孩子的生长很重要，妈妈们一定要为孩子选购正确的牛奶。