​淡奶油怎么做才好？

　　奶油的制作是很简单的，制作好的奶油可以搭配很多甜品，比如蛋糕，糖水，饮品等等。制作淡奶油要先准备好液体的淡奶油和搅拌器，搅拌的时候需要注意奶油发的程度，时间多少和过多都会影响奶油口感的。

　　食材

　　淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；

　　步骤/方法

　　1、将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。）

　　2、将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。

　　3、将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10%-25%。

　　4、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打（160-260转/分）。

　　5、打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。

　　奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。