山药薏米红小豆粥

　　山药是一种具有极高营养价值的食材，尤其是在寒冷的冬天，很多家庭在煲汤时都喜欢加入一些山药，起到提味和养胃的保健作用。薏米和红豆也是很多家庭经常储备的食材，具有祛除体内湿气，调和脾胃的功效，那么当山药、薏米和红豆搭配在一起，会有怎样的营养效果呢？

　　山药豆薏米红豆粥

　　山药豆是山药的珠芽！其作用与山药大致相同，都有补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。的作用。

　　主料

　　零余子，薏米

　　辅料

　　赤小豆，香米

　　调料

　　冰糖

　　做法

　　1、薏米、红小豆洗净，加温水浸泡一夜

　　2、山药豆挑净，洗净干净，香米洗净

　　3、净锅加足水，下入薏米和红小豆煮20分钟，下入香米再煮半小时左右至熟烂

　　4、加冰糖调味煮至稠状即可

　　烹饪小技巧

　　香米可提前浸泡，可达到快速煮熟。

　　菜品特色

　　功效是一样，但价格却只有山药的三分之一还要多。还要有个吃山药或豆的理由：

　　山药是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

　　此粥日常强身健体可随意食用，若用于祛除体内湿气，应减香米。