鲮鱼肉酿凉瓜的做法

　　你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍鲮鱼肉酿凉瓜，自己看完自己去厨房做一下。

　　1、苦瓜去掉头尾，切成两厘米厚的圆墩，去掉中间的瓤，备用。

　　2、干贝泡开后用手一捏即可成一丝丝的，葱和香菜切成沫。

　　3、将鲮鱼肉滑倒入碗中，加入干贝丝、葱、香菜、打入一个鸡蛋，再放入盐、鸡粉、黑胡椒粉、生抽以及适量生粉，搅拌均匀。

　　4、将肉馅酿入苦瓜圆墩中，摆到大盘里。

　　5、锅中放大量水，待水烧开后，放上蒸架，以及酿好的苦瓜。

　　6、蒸大概10分钟即可。

　　7、蒸好的苦瓜夹入另一个盘中，将原盘里的汁以及泡干贝的水倒入锅中，加少许生抽。

　　8、再用碗开一些生粉水，撒上少许黑胡椒粉，慢慢倒入锅中，煮成芡汁。

　　9、将煮好的芡汁淋到蒸好的酿苦瓜上，就完成啦！

　　看完关于鲮鱼肉酿凉瓜做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。