紫薯挞的简单做法

　　在这个吃货的时代，人们对吃的越来越有研究，每天都在想法设法的变着花样吃。同一种食材还可以做出许许多多不同口味的美食，蛋挞是很多人都比较喜欢吃的一种食物，而且蛋挞的品种也有很多供大家选择，也有人用紫薯来制作蛋挞，那么紫薯挞的简单做法是怎样的呢？

　　1、紫薯洗净蒸熟，去皮，用勺子捣烂成泥

　　2、加入牛奶20克，奶油50克、糖20克搅拌均匀备用

　　3、黄油切小丁，和面粉混合，用手搓成细米状

　　4、加入盐1克、牛30克、砂糖5克，揉成团。放冰箱冷藏1小时左右

　　5、将面团分割成8等份，放入模具中，分别整形，用叉子在表皮上戳一些洞，防止烤的时候鼓起。松弛15分钟

　　6、烤箱预热，180度，烤15-20分钟

　　7、将之前做好的紫薯泥放入裱花袋中，在挞底上用花嘴挤出造型

　　就这样，美味的紫薯蛋挞就可以出炉了，大家学会了吗？紫薯含有非常丰富的营养物质，能给我们的身体带来很多的好处，我们在平时嘴馋或者工作之余，可以自己亲手制作，拿来当小甜点吃，相信吃到这么美味可口的食物，工作效率也会提高不少。