砂锅炖菜的做法是什么

　　在冬天吃些诸如砂锅炖菜是很不错的选择，能够很好的增加身体热量。尤其是对于身体素质差，畏寒怕冷的朋友。另外砂锅炖菜对于胃部也有很好的保健功能，其中的蔬菜等食材也能够很好的保证饮食营养的均衡性。如果在冬天感冒了，吃上一锅炖菜，出上一身热汗，有利于身体的血液循环，促进行身体的分泌与循环，是很好的冬天食物。

　　冬天来了，天气好冷，越是这样的天气越想吃热乎的东西，平时炒菜，没等饭吃完，菜就凉了，砂锅可以一直热着，吃着好温暖。

　　老公和我都非常喜欢吃这样的什锦砂锅，东西又多又全，吃着就是开心，嘿嘿~！

　　食材

　　主料娃娃菜200g，油菜200g，辅料，油，适量盐，适量豆瓣酱，适量金针菇，适量鹌鹑蛋适量鱼丸，适量豆腐皮，适量油豆腐，适量绿豆芽，适量口菇，适量香菇，适量黑木耳，适量姜，适量花椒，适量干辣椒。

　　步骤

　　准备干木耳香菇，用淘米水泡发~！

　　准备好喜欢吃的食材

　　准备自己喜欢吃的蔬菜

　　把砂锅洗干净，我怕一开大火把砂锅炸开，先小火，后大火。

　　倒入适量的油。

　　炒一下姜花椒干辣椒。

　　放入适量的郫县豆瓣酱。

　　炒香。

　　倒入适量的水，有高汤放高汤。

　　然后把蔬菜什么的喜欢吃的东西都方进去。

　　然后盖上盖子，等食材熟了之后就可以吃了。

　　以上就是砂锅炖菜的做法，希望对于朋友们有些帮助，另外自己在家做，也能够保证营养与卫生。避免出现在外面吃到一些不卫生或不好的食材。其主要的特点就是砂锅的独特性，因为砂锅炖菜，能够保证食材的口感，增加人们的食欲，尤其是对于老年朋友。