鱼米满仓风顺船的做法

　　现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道鱼米满仓风顺船，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。

　　1、材料：海参。

　　2、材料：鱼腩肉，火腿，玉米，青豆。

　　3、围边材料：生菜，圣女果，胡萝卜。

　　4、将材料洗净，姜一部份切片，一部份切姜末；火腿切丁；鱼肉切丁后用料酒，淀粉，盐腌制20分钟。

　　5、生菜叶铺底，切圣女果半个，胡萝卜丝少许做出太阳造型。

　　6、将青豆和玉米焯水后捞起备用。

　　7、海参去除腹内肠脏，洗净，放入加有姜片、料酒的滚水中焯一下捞起。

　　8、再放入蒸锅中大火蒸8分钟后取出，汤汁留用。

　　9、锅烧热放油，爆香姜末。

　　10、下入鱼肉快速滑炒后装起。

　　11、将锅洗净放油，下火腿丁翻炒数下。

　　12、再放入青豆和玉米翻炒。

　　13、放入鱼肉。

　　14、炒匀，加适量盐，鸡精调味后装起。

　　15、将蒸好的海参放入盘内，炒好的鱼米放入海参中间。

　　16、将蒸出的汤汁再加入适量水煮开，加盐、胡椒粉调味，用淀粉勾芡。

　　17、淋于海参船上，插上胡萝卜片作成的船帆即可。

　　也许你在大酒店吃过鱼米满仓风顺船，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。