全麦饼干的做法

　　全麦食品也就是小麦最外层的表皮磨制的面粉做成的一些食品。全麦粉不像面粉那样细腻，吃起来口感比较粗糙。全麦粉含有的脂肪很低，虽然是小麦的最表皮但并不是我们想象中的全无营养，全麦粉的纤维素含量比较高，还有各类重要的营养素含量都很高。

　　夏季就要到了，爱美的一定离不开全麦粉，全麦粉是女性减肥和保持身材的最佳圣品。全麦粉可以降低体内脂肪的，配合一些运动还加速脂肪的燃烧。有的女性自己在家可能想自己做一些全麦类的食品，在这里为大家详细讲解全麦饼干的做法！

　　1、材料：低粉140g，全麦粉50克，盐1g，小苏打2g，泡打粉3g，大燕麦40g，色拉油60g，炼乳30g，水40g，黑芝麻30g。

　　2、所有材料混合后，放入水，用橡皮刮刀拌匀（轻轻拌匀，不用搅上劲，起筋了，影响口感）。

　　3、拌好的面团，醒至20分钟。

　　4、把面团放到硅胶垫子上。

　　5、擀成厚3厘米的大薄。

　　6、用饼干模具压出形状来。

　　7、压好的饼干用刮板托住底部，放到烤盘上面。

　　8、整齐的码放在烤盘上。

　　9、烤箱预热，190度20分钟（根据您自家的烤箱温度来调节）

　　10、饼干出炉了。

　　全麦苏打饼干

　　材料

　　全麦面粉100克，苏打0.2克，水40克，耐高糖酵母2克，植物油20克，芝麻4克，白糖10克，盐2克

　　做法

　　1、全麦面粉和小苏打倒入容器中搅拌均匀。

　　2、酵母加入水和白糖搅拌均匀，上面会有气泡，说明酵母比较有活力。

　　3、将酵母水倒入全麦面粉中。

　　4、再倒入油，和其他材料。

　　5、搅拌成团。

　　6、放入冰箱，盖上保鲜膜，静置30分钟

　　7、用擀面棍压平擀长，如果有少许沾，可以用高筋面粉做手粉。

　　8、面片厚度0.3厘米。

　　9、用滚轮刀拉出花纹

　　10、切成7厘米长，3.5厘米宽的小面片。

　　11、在面片上扎眼。

　　12、放入烤盘，烤箱175度预热，中层，15分钟左右。

　　以上两种食品都是可以很好的控制体内的脂肪，吃起来营养又健康，高血压患者也可以吃全麦类的食品控制血糖的上升。在家做全麦饼干充实自己的生活。买的时候不要买太白的全麦粉，很白的不是真的全麦粉，要买那种颜色稍微有点暗淡的，那种的才是真的。