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荠菜素饺子怎么做?

  芹菜是我们生活中很常见的一种食物,芹菜的吃法是有很多的芹菜香菇素饺子,加上土鸡蛋,这个是深受人们的喜爱,芹菜是含有很多的营养成分的,是可以降低身体里面的胆固醇的含量,而且芹菜还可以凉血清热的作用,芹菜还可以预防白头发的发生,那么芹菜素饺子是怎么做的呢?

  荠菜的营养价值非常高,荠菜含有钙,铁,碳水化合物等矿物质,还有蛋白质,胡萝卜素,尼克酸等对人体健康非常有益的营养素。荠菜的药用价值与营养价值一样不容小视,其常常被药剂师们拿来制药,其主要功效有,治疗水肿,感冒,孕妇产后出血等。

  材料:荠菜鸡蛋豆腐虾皮盐芝麻油五香粉

  制作方法

  荠菜素饺子

  1、面粉用温水和成软硬适中的面团。盖上湿布略醒一会。

  2、荠菜择好洗净,用开水焯烫后挤去多余的水份;北豆腐切成小丁,在锅中用油炒成金黄。

  3、鸡蛋打蛋液,摊成蛋饼后切碎;焯过的荠菜切碎,和炒好的豆腐、鸡蛋拌在一起。

  4、在馅里加一些洗过的虾皮,并用麻油、盐、五香粉等调味。

  5、面团分好剂子,擀成饺子皮,放入馅,包成饺子。

  6、饺子包好后在沸水锅里煮熟即可。

  制作贴士

  1、烫荠菜的时间不能长,10几秒钟就可以了,烫的太过就不香了。

  2、因为是素馅的,所以要放些精制油。

  3、如果香菇用油炒一下,更好。

  上面为大家详细的介绍了芹菜素饺子的具体做法,大家应该都学会了吧,芹菜素饺子的做法很简单,而且营养是相当的丰富,芹菜还可以直接炒起来吃,也可以煮汤,口感都是相当的不错,大家都是可以自己动手试下,不过芹菜是属于凉性的,一定要适量的吃,不可以吃太多,容易腹泻。