生活

桑叶怎么吃法最好?

  凉拌桑叶

  桑叶生吃可以最大程度的保留桑叶的营养价值,达到最佳的治疗高血压的效果,而且,桑叶生吃的口感也相当不错哦,清清爽爽的。

  材料:幼嫩桑叶,精盐,味精,蒜泥,香油。

  做法:

  1、选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄),洗净,切丝,放入开水锅内焯一下,用凉开水过凉,沥干水分。

  2、加入精盐、味精、蒜泥、香油,拌匀即可食用。

  清炒桑叶

  做法:

  1、选桑叶嫩芽,清洗干净后用开水焯一下。

  2、开油锅,油热后下蒜末和姜末爆香。

  3、倒入桑叶一起翻炒,后加入少许盐和料酒炒熟即可。

  桑叶煲鲫鱼汤

  桑叶清香,与鲫鱼同炖煮,口感更为鲜香,而且长时间的炖煮也可以更充分的将桑叶的营养价值释放出来哦。

  材料:桑叶,鲫鱼,猪肉,毛豆仁,料酒,食盐。

  做法:

  1、将鲫鱼、猪肉、桑叶、毛豆仁分别洗净。

  2、鲫鱼煎至微黄,加入少许清水。

  3、放入猪肉以及生姜后,再加入清水和料酒,武火煲沸。

  4、加入新鲜桑叶,改文火煲1个小时,调入适量食盐便可。

  桑叶面点

  将桑叶加入到面点之中,让面点更为清爽,也具备了降血压的功效哦。

  做法:桑叶(去掉叶柄)洗净,切成1cm见方的小块,放入开水锅内焯一下,干燥,粉碎,作为直接食品添加剂,以5%左右的比例添加到面粉中,可烤制面包及各种糕点,同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。