西红柿和豆腐怎么才好吃

　　西红柿是很多人喜欢的食物，我们都知道它可以美白防晒，即使没有这些美容功效，它也可以补充人体所需要的维生素。而豆腐呢，也可以起到美容的作用，也可以补充人体所需要的营养成分，然而两者结合的西红柿和豆腐怎么好吃呢？今天就为大家介绍一下，也可以做来给家人补充营养啊。

　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

　　主料

　　豆腐（2块）番茄（1个）

　　辅料

　　葱花（少许）

　　厨具

　　炒锅

　　1准备所需材料。

　　2将豆腐切成小块，番功切成与豆腐大小相同的块。

　　3锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。

　　4锅内放油烧热，小火爆香葱花。

　　5然后倒入2/3的番茄块。

　　6将番茄块炒软。

　　7倒入豆腐块，小心翻炒。

　　8然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。

　　9炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。

　　10再加入盐。

　　11加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀。

　　12最后滴上香油，撒上葱花即可出锅。

　　小窍门：

　　用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度。

　　西红柿豆腐汤的做法：

　　1、准备好所有的食材。豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟。

　　2、西红柿开水烫一下去皮切块备用，炒锅倒油爆香葱姜。

　　3、倒入西红柿翻炒片刻，加入适量的清水煮上5分钟。

　　4、加入洗净的蘑菇继续煮至5分钟，再加入豆腐煮上3分钟。

　　5、加入盐，胡椒粉，高汤精调味。

　　6、淋入少许水淀粉搅拌均匀，最后淋入香油关火。

　　经过前面段落的介绍，相信大家已经能够了解西红柿和豆腐怎么好吃了，那就快点去购买食材准备丰富的饭菜吧，如果反复尝试，一定可以做出美味的西红柿和豆腐的。西红柿和豆腐都是很有营养的食物，我们有什么理由不去尝试呢。所以啊，快点为了家人和自己的健康行动起来吧，加油！