菠菜的简单做法有哪些

　　菠菜，是一种广泛种植于许多地方的蔬菜，由于菠菜的营养成分，以及独特的特征，被许多人群所接受和喜爱，当然也因为菠菜含有丰富的维生素和铁锌，被大家常常端上餐桌。所以，大家对菠菜的简单做法也是十分感兴趣的，如何把菠菜做得美味，同时又不流失营养成分，这就成为大家关心的话题。下面给大家介绍菠菜的简单做法。

　　菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。

　　主料

　　菠菜（适量）

　　辅料

　　红美人椒（适量）

　　厨具

　　煮锅

　　分类

　　常见菜式家常菜中式菜系素菜凉菜便秘滋阴贫血健康食谱浙菜清淡煮十分钟简单难度

　　做法步骤：1净的菠菜下锅焯水，往水里倒一点烹调油、糖。

　　做法步骤：2准备调味料。我用的芝麻酱是原味的，需要调味儿，如果是咸味儿的就不要再放盐了，芝麻酱本身比较稠加之无味，我用了凉开水和生抽及盐

　　做法步骤：3菠菜焯一滚，捞出淋水散热，因为气温不高，我没有过水。

　　做法步骤：4用生抽加凉开水，将糖和盐化开

　　做法步骤：5将生抽水倒入芝麻酱中。

　　做法步骤：6充分拌均匀。

　　做法步骤：7如果芝麻酱还是很稠，再添加小量凉开水。

　　做法步骤：8至到调出满意的麻酱。

　　做法步骤：9凉透的菠菜整形装盘子，浇上调好的芝麻酱，再放上油辣椒，放上松籽，放上红椒丝，边吃边拌吧。

　　小窍门：

　　蔬菜焯水，放点油可以保持菜色。

　　蔬菜焯水，火候比较关健，不过太过，太过不好吃。

　　芝麻酱调稀的过程要慢慢耐心搅拌，分多次添加水进去。

　　这些就是给大家提供的一些关于制作菠菜的简单做法，以及一些小贴士和小窍门。大家可以参考一些步骤和方法，试着多加练习。当然，菠菜的简单做法不仅仅限于这些，大家也可以创新做法，把菠菜做得更加美味可口。但是要注意。一些人群不适宜吃过多的菠菜哟。