黄豆焖紫茄的做法

　　每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关黄豆焖紫茄的做法吧。

　　1、材料图。黄豆提前泡发。

　　2.12西红柿切块，洋葱大蒜切碎，茄子切滚刀块。

　　3.21取一个小碗，挤出30克蕃茄酱，10克蚝油，10克生抽。

　　4、炒锅倒油，炒香蒜和洋葱，下黄豆炒两分钟。

　　5、下西红柿翻炒。

　　6、放上茄块，特别说明一下，这个茄子拍上粉过一下油，成菜会更香，我想动油锅了，所以直接下锅了，没有那么大油脂，倒也很香。

　　7、翻炒均匀，小火焖上。

　　8、中间开盖翻动，至茄子入味儿。

　　9、出锅了。

　　也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完黄豆焖紫茄的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。